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 dati tecnici
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OLIVE VERDI
CON NOCCIOLO IN SALAMOIA
Le olive Gusti Italia, sia nere sia verdi, sono di origine rigorosamente pugliese, una delle più pregiate a livello mondiale.
La gamma prevede sia quelle intere sia quelle denocciolate e, nel caso delle nere, quelle schiacciate.
Generalmente le verdi sono quelle più consumate anche a livello familiare. Il calibro scelto è medio.
Grazie alla ottima tecnologia di produzione, le olive sono intatte, poco ammaccate, sode senza risultare coriacee e il liquido di governo è molto chiaro, segno di un buon livello di preparazione.
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